全国の団体と連携しながら、日本の食文化を未来につなげ、食産業の発展や
食に関わる従事者の社会的地位向上への寄与を目的として活動する連合会
一般社団法人 日本飲食団体連合会（通称：「食団連」）が
12月に発足し、2022年1月より本格的に活動を開始しています。
私ども日本居酒屋協会も設立時より、加盟団体としてその活動に名を連ね
賛同をしております。
この2年弱で多くの飲食店が廃業し、産業別の倒産は飲食店企業が最も
多い結果となりました。
今後も起こりうる新たな感染症や外食ライフの変化を見据え、この機会に
飲食店がオールジャパンで声を上 げるプラットフォームが必要と考え、
食団連は設立されました。
私ども居酒屋協会も他の団体と共に飲食業界の明るい未来を描けることを
心から望んでおります。
【組織体制】
・服部 幸應(全国調理師養成施設協会)・・・会長
・村田 吉弘(一般社団法人全日本・食学会)・・・副会長
・佐藤 裕久(一般社団法人日本ファインダイニング協会)・・・副会長
・山下 春幸(一般社団法人日本飲食未来の会)・・・副会長
・二之湯 武史(一般社団法人食文化ルネサンス)・・・専務理事
・秋元 巳智雄 (一般社団法人日本ファインダイニング協会)・・・専務理事
・髙橋 英樹(一般社団法人日本飲食業経営審議会)・・・事務局長
・脇屋 友詞(公益社団法人日本中国料理協会)・・・理事
・髙橋 淳(一般社団法人大阪外食産業協会)・・・理事
・柴 泰宏(NPO 法人繁盛店への道)・・・理事
・米田 肇(一般社団法人食文化ルネサンス)・・・理事
・里井 真由美(フードジャーナリスト/アナリスト農林水産省 食料・農業・農村政策