6月21日（火）日本居酒屋協会の勉強会及び総会／
飲食店経営者交流会を開催いたします。
今月の日本居酒屋協会の勉強会は特別プログラムとなります。
大阪にて「やきにく萬野」など超人気の焼肉・ホルモン業態7店舗を経営する、株式会社萬野屋の
萬野和成社長による「肉の食べ比べ会 in 東京」を開催いたします。
萬野社長は老舗精肉問屋「萬野総本店」の三男として誕生し、現在の焼肉店の経営のみならず生産者、
仕入、販売と肉の流通全てに関わっており、豊富な知識を活かし数年間より全国から焼肉店を集め、
利き肉をしながら肉を学ぶ「食べ比べ会」を開催されており、参加した方から大変高い評価を聞いて
おりました。そのため、この企画をぜひとも東京で行って欲しいと強い要望もあり、今回、年次総会
の節目として勉強会にて東京にて本企画を開催できる運びとなりました。
萬野社長は同業者にもオープンに情報を提供し、肉のことを正しく知り精肉問屋やメーカーともきち
んと交渉が出来るようなって欲しいという思いからこのような勉強会を開催し、知識を身につける場
を提供しています。肉を扱う店はいまや焼肉店のみではなく、肉バルや肉をメインとした居酒屋など
多様化しています。今回の勉強会を通じ「正しい理解と知識」を身につけ業態のブラッシュアップや
肉業態を経営予定の皆様に役立てていただきたいと思います。
当日は３部制となり1部が勉強会、2部は年次総会となります。３部は飲食店経営者交流会となります。
長丁場ではございますが、今年度の居酒屋協会の方針も発表して参りますので、お集まりいただけま
すようお願い申しあげます。
勉強会については飲食店企業と居酒屋協会メンバーを優先に受付し、定員に達しましたら締切とさせ
て頂きますのでお早めにご参加表明をお願いいたします。
＜日程／場所＞
6月21日(火) 15:00受付
（１）勉強会 肉の食べ比べ会 in 東京 15:30?17:00
（２）年次総会 17:30-18:30
※居酒屋協会員は参加必須となりますので万が一欠席の場合は必ずご連絡下さい。
（３）飲食店経営者交流会 18:30-20:30
＜会場＞ 「熟成焼肉 肉源 赤坂店」
東京都港区赤坂二丁目14番33号 赤坂三田ビル藤会館2F
※勉強会?交流会までは全て会費制となります。
＜参加申込方法＞
エラー: コンタクトフォームが見つかりません。
以下の６項目を記載しメールにてお申し込み下さい。
⇒ info@nihonizakaya.org
（１）以下のA?Eのいずれかを選択して下さい
（A）6月 勉強会、総会、飲食店経営者交流会両方へ参加
（B）6月 勉強会のみに参加※飲食店企業様及び居酒屋協会会員社に限ります
（C）6月 年次総会のみに参加
（D）6月 飲食店経営者交流会のみに参加
（E）その他（その他の場合は内容を記入して下さい）
（２）参加企業社名又は店舗名
（３）参加ご担当者様名（複数の場合は代表者名）
（４）参加人数
（※飲食店企業以外は、1社1名様を基本としております。ご了承願います。）
（５）電話番号
（６）メールアドレス