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執行理事のひとりであるスパイスワークス、下遠野氏が東京・蒲田のビル1棟内に「バル肉寿司」と新業態の魚しゃぶしゃぶ「おさかなしゃぶしゃぶ 魚シャブリ」を8月20日、2店舗同時オープン!

投稿日:2010年9月14日
祖父を寿司職人に持ち、当人も調理人出身であるスパイスワークス、下遠野氏が織りなす新業態は斬新で、いつも話題店に。また、飲食店の運営および設計・施工を手掛けている同社、独特の空気感を出す店舗はひとめ見る価値あり。