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活動目的

 

一般社団法人日本居酒屋協会は、2009年11月4日に設立。 「居酒屋業界のネットワーク化」を強め、全国各地の居酒屋、飲食店経営者が、いつでも他の飲食店経営者 と情報交換ができるネットワークを構築しています。 全てはお客様のために 私たちは、国内のお客様、海外からのお客様が、安心して、楽しめる居酒屋/飲食店であり続けること。 常に学び、即実践し、他団体とも連携し、業界全体で考える。 日本全国の居酒屋/飲食店の底上げとなる活動を目指します!

 

 

 

活動内容

 

(1)飲食店経営者の駆け込み寺
新規開業、既存経営者の困った時の相談窓口となります。

 

(2)事業承継の相談・引受とマッチング
企業の規模に関わらず、その地域で必要とされている店を潰さない。
飲食業を長く存続させる意義・意味の承継。

 

(3)料理人の育成 料理人を「スターにさせる」ための活動
料理人の素晴らしさ、手作り、美味しさを改めてフューチャーできるような取り組みを行う。

 

(4)生産者との協業
全国の生産者が作る「宝」を途絶えさせないためにも、積極的な対話と商材の取扱を行う。
生産者と飲食店が共に成長できる取り組みを強化する。

 

 

協会概要

 

商号 一般社団法人 日本居酒屋協会
設立年月日 平成21年11月4日
英字社名 Nippon Izakaya Association
公式HP http://www.nihonizakaya.org
Facebook https://www.facebook.com/nihonizakaya
Twitter https://twitter.com/#!/izakyou
所在地 〒153-0061 東京都目黒区中目黒1-10-25, 602
事業内容 1)飲食店経営における情報交流 2)定例会議、勉強会、交流会の実施 3)飲食店経営における相談/支援 4)農・畜・漁業・地域食材や産業と飲食店の融合を検討/実施 5)各地の飲食店経営者との地域交流会の実施 6)飲食店のための教育強化支援活動 7)海外進出に向けた情報収集/支援/視察等 8)飲食店関連/飲食店経営者による各種セミナーの実施/企画・支援 9)飲食に関するイベントの企画/支援/実施 10)コンサルティング業務委託等
代表者 会長  浜倉 好宜

 

 

組織体制

会長 浜倉 好宜
株式会社浜倉的商店製作所 代表取締役
副会長 沼田 慎一郎
有限会社珈琲新鮮館 代表取締役
専務理事 大澤 武
株式会社テイクユー 代表取締役
大林 芳彰
株式会社BigBelly 代表取締役
畑 博貴
株式会社龍の巣ホールディングス 代表取締役
執行理事 小嶋 達典
がんこフードサービス株式会社
株式会社リトル沖縄オーバーシーズ 代表取締役
下遠野 亘
株式会社スパイスワークス 代表取締役
※2021年12月末まで理事メンバー調整あり
監事 大島 大五郎
(元 株式会社インフォマート 取締役)
事務局長 稲村 サチコ
株式会社インタープレイ 代表取締役
名誉顧問 山本 浩喜
IFD イズフードデザイン株式会社 会長
顧問 加治 幸夫
株式会社ズキュン 代表取締役
(元 株式会社物語コーポレーション 代表取締役)
相談役 八百坂 仁
株式会社駒八 代表取締役

 

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